如果您是準媽媽，您可能聽說過甚至服用過葉酸來為懷孕做準備。 葉酸，也稱為維生素 B9，是一種水溶性維生素，富含於綠葉蔬菜中。 它在胎盤的形成中起著至關重要的作用，並確保嬰兒的正常發育和認知健康。 葉酸缺乏會導致巨幼細胞貧血和白血球減少症，這對孕婦至關重要。 然而，過量食用會導致食慾不振、噁心、腹脹、尿液發黃等不良反應。 因此，服用葉酸補充劑時必須注意飲食。
儘管許多人轉向葉酸補充劑，但許多食物天然富含這種必需營養素。 將這些納入您的飲食中是補充攝取量的有益方法。
服用葉酸時避免這些食物：
- 酒精：它會阻礙葉酸的吸收，消耗體內儲存的葉酸，並減少腸道吸收。 為了母親和孩子的健康，最好戒酒。
- 富含維生素C的食物：大量食用會阻礙葉酸的吸收並加速其排出。 在服用葉酸補充劑的同時，應適量食用櫻桃、番石榴、辣椒、獼猴桃和柳橙等食物。
- 茶葉：其單寧含量會抑制葉酸的吸收。 如果您想喝茶，請選擇清淡的茶，並確保您的茶和葉酸攝取量之間存在相當大的差距。
- 辛辣或高脂肪食物：它們會破壞葉酸的吸收。 也許是時候戒掉你最喜歡的辛辣和油膩的菜餚了，以獲得最佳的葉酸功效。
富含葉酸的食物：
- 水果：如柳橙、草莓、櫻桃和奇異果。
- 蔬菜：包括生菜、菠菜、花椰菜、綠花椰菜和胡蘿蔔等。
- 豆類和堅果：大豆、核桃和腰果等食物是極佳的來源。
- 動物性產品：動物肝、腎臟、禽肉、蛋等含有豐富的葉酸。
- 穀物：全麥麵粉、大麥和燕麥都是不錯的選擇。
然而，值得注意的是，儲存和烹飪會導致蔬菜中葉酸的大量損失。 此外，個體遺傳差異會影響身體利用葉酸的方式。 因此，根據您的需求調整葉酸攝取量至關重要。 如果不確定正確的劑量，最好諮詢醫療保健專業人員。
雖然富含葉酸的食物是有益的，但它們不應完全取代葉酸補充劑。 鑑於葉酸對光和熱敏感，我們從食物中獲得的實際量可能很少。 因此，富含葉酸的食物應該補充葉酸片，這仍然是最可靠的補充方法。
